คราฟเบียร์ได้รับความนิยมอย่างมาก ในความเป็นจริง หลายคนเปรียบกับความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของไวน์เมื่อหลายสิบปีก่อน เมื่อคุณเพิ่มจำนวนโรงเบียร์นาโนที่ดำเนินการอยู่ในรายชื่อโรงเบียร์ขนาดเล็กและคราฟเบียร์ที่มีอยู่มากมาย คุณจะมองเห็นแนวโน้มที่เกิดขึ้นได้อย่างแน่นอน แนวโน้มนั้นคือการเติบโต – และจะดำเนินต่อไปในระยะยาว เบียร์ฝีมือจะไปที่ไหน ตามสถิติ อุตสาหกรรมคราฟเบียร์มีมูลค่าเพิ่มขึ้น 12% ในช่วงครึ่งแรกของปี 2010 ในช่วงครึ่งหลังของปีมีการเติบโตมากขึ้น โดยมีปริมาณเพิ่มขึ้น 9% สำหรับทั้งปี แม้ว่าตัวเลขเหล่านี้อาจดูเล็กน้อย
คราฟเบียร์แต่คุณต้องเปรียบเทียบกับประสิทธิภาพ
ในอุตสาหกรรมเบียร์โดยรวม โรงเบียร์ในประเทศและต่างประเทศ ผู้ผลิตเบียร์จำนวนมากมีปริมาณลดลง 3% ในช่วงปี 2010 ดังนั้นการเติบโตในอุตสาหกรรมเบียร์ฝีมือจึงค่อนข้างสำคัญ หากอุตสาหกรรมนี้สามารถเติบโตอย่างมีนัยสำคัญและยั่งยืนกว่าชายใหญ่ ก็อยู่ตรงนี้ต่อไปได้อย่างแน่นอน จะนำอะไรมาสู่อุตสาหกรรมเบียร์ฝีมือ คราฟเบียร์คนส่วนใหญ่รวมถึง คาดหวังว่าจะได้เห็นสิ่งเดียวกันมากกว่านี้ นักดื่มเบียร์รุ่นใหม่ส่วนใหญ่ให้เครดิตกับการขยายตัวอย่างต่อเนื่องที่นี่ เมื่อมีคนมากกว่า 20 คนหันมาใช้คราฟเบียร์เป็นเครื่องดื่มที่พวกเขาเลือก
ยอดขายก็เพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ความจริงที่ว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นทั่วประเทศยังคงค่อนข้างน่าตกใจ คราฟเบียร์แน่นอนว่ามีแนวโน้มที่คล้ายคลึงกันในช่วงทศวรรษที่ 60 และ 70 แม้ว่าไวน์จะเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับประโยชน์ในตอนนั้น โรงเบียร์กำลังเพลิดเพลินกับผลข้างเคียงของโลกาภิวัตน์และการตลาดระหว่างประเทศเช่นกัน ครั้งหนึ่งเคยเป็นเบียร์ต่างประเทศที่ขายดี ส่วนใหญ่เป็นเพราะผู้คนไม่พึงพอใจกับการขาดรสชาติ การเลือกสรร เนื้อและรสชาติจากเบียร์อเมริกันแบบดั้งเดิม ทุกวันนี้ ผู้บริโภคเหล่านั้นพบว่าโรงเบียร์ท้องถิ่นสามารถสร้างสรรค์รสชาติ กลิ่น
คราฟเบียร์ความหลากหลายได้มากกว่าโรงเบียร์ต่างประเทศ
หลักการเดียวกับที่เคยทำให้ผู้บริโภคสนใจเบียร์อังกฤษ ไอริช เยอรมัน และเบียร์ชนิดอื่นๆ ปัจจุบันจึงผลักดันให้ผู้บริโภคเลือกซื้อสินค้าใกล้บ้านมากขึ้น การเคลื่อนไหวซื้อในท้องถิ่นได้เริ่มเข้าสู่เกียร์สูงกับอุตสาหกรรมเบียร์ฝีมือ อย่างไรก็ตาม อาจไม่ใช่ดอกกุหลาบทั้งหมด เมื่อคราฟเบียร์ได้รับความนิยมมากขึ้น ผู้ค้าปลีกจะจัดสรรพื้นที่ชั้นวางสินค้าให้กับแบรนด์ที่ขายดีมากขึ้นเรื่อยๆ นี่อาจเป็นข่าวร้ายสำหรับคราฟต์เบียร์ที่ไม่ได้รับความนิยมเท่าเดิม
หากคุณเป็นคนชอบดื่มเบียร์ คุณอาจจะเป็นส่วนหนึ่งของแบรนด์ใดแบรนด์หนึ่ง บางทีมันอาจให้ความรู้สึกแบบย้อนยุค หรือบางทีมันอาจเป็นเพียงสิ่งที่เย็นที่สุดในตู้เย็นของคุณ คราฟเบียร์ ยี่ห้อไหนอร่อยก็ค่อนข้างเป็นคนที่มีแบรนด์เดียว อะไรจะดีไปกว่านี้สำหรับเบียร์ฝีมือ มันคุ้มค่าที่จะตรวจสอบหรือไม่ ต่อไปนี้เป็นเหตุผลสำคัญบางประการที่ทำให้คราฟต์เบียร์เริ่มสร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองในส่วนเครื่องดื่มเย็นใกล้บ้านคุณ
